新竹馬偕醫院附近的這家築路 JULU 手作定食，位在人車比較少一點的巷弄中，不過雖然位在不起眼的地點，但生意卻意外地相當好。我們因為旁邊團購取貨點的關係，時常路過這家感覺很不錯的築路手作定食，這次來訪發現餐點真的很棒，日式個人式簡餐，呈現相當多樣的餐點小菜，吃完相當有飽足感，真的是家好吃的個人簡餐。

築路 JULU 手作定食

地址：300新竹市東區忠孝路27巷11號

電話：03-5710006

營業時間：11:30-14:00、17:00-21:00(每周一公休)

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築路手作定食位置與停車資訊

築路位在新竹馬偕醫院旁忠孝路的巷子裡，跟著導航走可以順利抵達，這條巷子車流量不大，路口轉角是也好吃的厚醍牛肉麵，築路在這一排建築的最後。附近停車的話可以停隔壁的私人收費停車場，停車應該還算方便。

築路手作定食環境分享

店家在一整排社區大樓一樓，附近有咖啡、團購、便當等店家，而築路的外觀弄得很文青，木質裝潢的門面外面擺了許多的綠色植物，夜裡光線透出來在這邊帶來一絲光亮。

店家一樓的空間全是廚房櫃台，還有一小排靠吧檯的個人座位區，吧檯後面的店員正在忙著製作大家的餐點，小小空間中用淡色系裝飾加上綠色植物裝飾，很有文青氣質。

店內座位都在二樓，在這個有點冷門的位置，出乎意料的生意超級好，二樓座位區幾乎是坐滿的，大約可以容納20人左右的位置，空間上使用的滿緊湊的，加上大家都是在聊天，所以二樓用餐區相當的吵鬧，需要大聲一點說話才能聽到彼此的聲音。

二樓空間也是很簡約，比較亮一點的木裝潢加上簡單的綠色植物及擺飾，簡單的布置下還是讓人覺得滿舒服的。

築路手作定食菜單分享

菜單主要分炸物、烤物兩大類定食，可以選擇搭配溫泉蛋或是溏心蛋，價格大約都在 350元上下，還有些小點可以加點。價格上雖然感覺好像高一點，不過一旁有提供免費的茶、味噌湯無限續，加上後來看到餐點的豐富度，這價格感覺上還可以。

築路手作餐點分享

日式炸豬肉餅(NTD$350)，店家特別在菜單上把豬肉餅圈了起來，可能有太多人沒注意以為選到的是炸豬排吧~:p

這炸豬肉餅兩個圓弧狀造型，外層裹上厚厚的炸粉，看起來有點肥滋滋的感覺，不過這炸粉上去油去的滿徹底的，不會讓你覺得是一團油膩膩的肉球，中間的豬繳肉捏製出來的肉餅，吃起來很夠味也很香，脆脆又夠味的肉餅，好吃。

脆皮紫蘇嫩雞肉(NTD$360) 這道很特別，上桌時看到炸雞肉的模樣，還讓我以為它們是不是送錯餐了~:p

原本白白味道平淡的雞胸肉，經過這樣處理後變得很不一樣，脆皮裹到鼓起來，外皮顏色金黃咬下去後真的可以感受到其中的紫蘇味，有點奇特的口感味道，讓原本平淡的雞肉變得相當豐富，同時一大碗的白飯、生菜搭配，加上旁邊四樣不同的小菜，小菜每天都會有所變化，這天有青花菜、茄子、南瓜、馬鈴薯泥、醃蘿蔔、小肉球，每一口白飯都可以搭配上不同菜色，真的好豐富。

腐皮海鮮卷(NTD$370)這個，光製作海鮮卷就是相當辛苦，切段的海鮮卷中包含了魚、蝦、花枝不同海鮮，外脆內軟的海鮮卷入口滿滿的海鮮好滋味之外，還有不同Q彈口感，也好吃。

一連串炸物後，也要試試這道烤物蜜汁醬燒雞腿排(NTD$370)。

醬汁顏色相當深，他們的烤物醬汁都帶著辣度，而且是入口後可以感受的到那股辣勁，吃著很夠味的烤雞腿排後，嘴巴會有點刺激感，還需要喝個茶或是多扒幾口白飯來緩和一下。

新竹簡餐美食餐廳推薦

這家新竹馬偕後面的築路 JULU 手作料理，有著許多不同口味的個人式簡餐，主餐跟平常吃到的不太一樣，同時間還有許多不同口味的小菜搭配，整個用木托盤送上來時，視覺效果相當好，而且餐點的口味都很好吃，份量對我們來說也很夠，其實到最後還會有點吃不完喔~所以整體表現跟它們的價位，應該是物有所值，好吃的簡餐餐廳值得推薦。

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