台北維多麗亞酒店4樓的 N°168 PRIME 牛排館，整個餐廳環境規劃的好美，有點歐式的感覺加上深藍色的牆面，我們座位就在這有點像是私人小包廂裡，而店家以橡木烤箱烘烤的牛排，搭配前菜、湯品、甜點飲料等組合，完整的套餐讓人吃得好滿足。它們從 2018 年起，更是連續多年獲得米其林評鑑推薦。如果在台北想吃優質牛排或是特別的節日慶祝時，這家 N168牛排是很棒的選擇。

N°168 PRIME 牛排館

地址：台北市中山區敬業四路168號

電話：02-66025678

營業時間：12:00-15:00、17:30-22:00(平日)、11:30-15:00、17:30-22:00(假日)

官方網站：https://grandvictoria.com.tw/

N°168 牛排大直本館位置與停車資訊

餐廳就位在台北維多麗亞酒店的4樓，跟著導航走即可順利抵達。車子可以停到飯店地下停車場，用餐可以折抵停車。

搭乘捷運可坐捷運文湖線，從劍南路站三號出口下車後步行至飯店。

N168 牛排大直本館周邊景點

在大直維多麗亞酒店中的 N168牛排館，附近有美麗華可以逛逛，或是像我們是到故宮走走，欣賞世界國寶，也可以往圓山、劍潭士林夜市、士林官邸等地方逛逛。

N°168 牛排大直本館環境分享

餐廳位在飯店的四樓，從電梯一上來就是餐廳的位置，入口的氣氛就很不同，深藍色牆壁，中間放了許多的木頭點綴，光線打在地上的 168，還有旁邊柱子上滿滿一整排的米其林標章，看起來就很威。

不要以為他們位在四樓沒有景觀，想不到餐廳另外一頭的平台竟然有個屬於自己的小花園，走出來看著旁邊的綠意，外面好天氣的超級藍天，看到飯店紅色磚牆的對比，整個顏色其實很漂亮，而且還有個小小的鐘塔，另外後頭的泳池區則是屬於飯店的範圍了喔。

這邊看到的庭園用餐區，也是飯店的座位，比較像是包廂的感覺，怎麼感覺很適合晚上一群人的聚會(開趴)。

店內的座位區也真的很漂亮，牆面上一頭牛的圖案標示著不同的部位，開放式廚房讓大家可以看到大廚，不過因為我們的位置是在遠遠的地方，所以就沒法看著師傅的手藝。

廚房旁邊的熟成櫃，放了好多不同的肉品熟成中，這邊的牛排全部都是經過熟成的牛肉，所以其實很多都是建議三分熟即可，就可以品嘗到牛肉原本的好味道。

座位擺設的很美，大家都有些空間不會互相干擾，不過重點是我們到的時候比較晚其實也剩下沒幾組客人，那感覺開闊的舒適感，很棒。

座位區旁邊的大花園從外面採光進來，深藍色就讓我想到摩洛哥的城市，環境真的很美好。

那個隔起來的藍色小空間，就是我們入座用餐的座位，有點包廂的感覺很棒。

N°168 牛排館菜單分享

菜單中午跟晚上有所不同，中午的價位比晚上稍微便宜一點點，基本上都是套餐的形式，前菜、沙拉、主菜、甜點飲料的組合，大約就是 3000或以上，就看大家的選擇。(更完整午餐及晚餐菜單請看官網)

N168牛排館餐點分享

我們到訪的時間晚了一點，所以沒太多人，餐點準備的速度挺快的，一旁的服務人員應該也有注意我們用餐的速度，讓餐點可以接續著上桌，流程上滿順暢的。

一開始送上餐前餐包，餐包外層有一點點微硬的法國麵包，不過整體的口感不錯，會讓你越嚼越香，桌上已經放著這個有點像是小石頭的玩意，是海藻奶油，滿特別的搭配組合。麵包如果想吃的話都可以再續，不過我們現在食量沒那麼強，所以就嘗過即可。

開胃菜的酪梨魚卵想不到出乎意料的特別，平常會吃酪梨還滿習慣那清爽的滋味，不過多了魚卵在嘴裡多了一層口感，意外的特別也好吃。

前菜選擇了白酒溫生蠔及北海道干貝。

溫生蠔其實想到的是藝人，不過這是真的加熱過的生蠔溫生蠔，放在鹽中間的生蠔相當大一個，上面加上奶油醬及鯡魚子，生蠔吃起來味道很可以，本身超大一個入口溫溫的感覺，完全不會讓你覺得有什麼奇怪腥味，更神奇的是，生蠔下面還藏了天使髮絲麵，一點點的麵條奶油味很足，一點點吃起來不錯。

北海道干貝相當大，搭配薑黃鯷魚奶油醬及菠菜泥，新鮮又大顆的干貝好吃。

湯品選擇了洋蔥湯、蘑菇卡布尼諾湯。

卡布奇諾湯中以蘑菇湯基底，上面蓋滿打好的奶泡再加上肉桂粉，用湯匙攪拌下去品嘗，蘑菇湯相當濃郁還可以喝到切成小塊小塊的蘑菇丁，細緻的奶泡一起入口味道也不錯。

傳統洋蔥湯這其實要滿費工的湯品，上層蓋著起司，另外還有像是麵包化在湯裡，基礎湯底的濃郁洋蔥滋味，煮到幾乎劃開的洋蔥湯相當好喝，簡單又美味。

接著送上搭配牛排的沾醬及各種不同的鹽，等等吃牛排時可以用。

牛排選擇了美國紐約客 6oz及美國老饕牛排 6oz，附餐是筊白筍及櫛瓜。一開始先送上溫過的瓷盤，後面才是用鐵鍋加熱過的餐點。他們都是採用橡木烤箱，附餐也是連同鐵盤一起在烤箱中製作，所以上桌時都會特別提醒很燙要注意。

紐約客牛排這個讓我們吃得好驚艷，選擇五分熟的表面看起來控制得很好，表面有一點點微微烤硬的口感，但是中間的肉質真的好軟嫩，不太需要調味就可以感受到肉質的鮮甜，相當粉嫩的肉第一口就讓我們很愛。

可以嘗試搭配不同的沾醬或鹽巴提味，風味各有不同。

另外的老饕牛排同樣選擇五分熟，中間的肉感覺比剛剛紐約客還要生一點，整大塊的老饕吃起來也不錯。老饕一般是肋眼的上蓋肉，平常不太會運動到的地方肉質比較嫩，不過今天吃起來覺得肉質比較實在一點，口感上的軟硬度似乎比紐約客還硬一點耶。

旁邊的蒜頭也是一起進烤箱烤過，用刀子挖出來就可以搭配著吃。

附餐配菜的櫛瓜用簡單的醬汁搭配，烤過後吃起來特別香甜，這個好吃。

筊白筍的部分上面多加上了明太子，本身很清爽的筊白筍味道就變得相對強烈，但相較之下個人還是比較喜歡簡單一點的櫛瓜。

飲料選擇冰美式及洋甘菊茶，甜點則是梅酒冰巧克力塔、紫蘇冰淇淋。

甜點小巧精緻，巧克力塔用 70%法芙娜可可粉搭配，帶有一點點苦甜滋味，冰冰涼涼的好吃。

如果是特別節日來到這邊，店家還會準備一個可愛的小甜點，如果慶生需要小蠟燭也都有喔!!看到上面寫著 15th，天啊!我們已經是結婚 15周年了耶!!!

台北牛排美食推薦

先前久聞台北維多麗亞酒店中的 N168牛排好吃，原本疫情有住宿送牛排方案想來，結果牛排館一樣生意興隆有房間但牛排館沒位置而放棄。過了這麼久，終於能來這邊小小慶祝一下。相當有質感的店家環境氣氛，餐點有變化也好吃，加上牛排真的很棒，整個讓人很滿意，也難怪可以連續多年獲得米其林推薦。

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