到台南必喝牛肉湯，這次造訪這家台南億哥牛肉湯，位在市區南紡購物中心附近，24小時營業不休息，提供著現宰溫體牛，有牛肉湯、肉燥飯、小菜等選擇，而店家用餐空間相當的寬敞，感覺不用擔心沒位置座，旁邊也設有免費停車場，對遠道來到台南的我們來說，億哥牛肉湯真的是相當方便的選擇。

億哥牛肉湯傳統小吃

地址：台南市東區裕農路574號

電話：06-2602990

營業時間：24小時營業

官方網站：Facebook 粉絲團

億哥牛肉湯交通與停車資訊

跟著導航走可以順利抵達億哥牛肉湯，店家位在熱鬧的南紡購物中心附近，交通其實滿繁忙的。不過店家在旁邊設有一個自己的停車場，停車位不算太多，但是至少讓你比較不用擔心停車問題，我們到的時間比較早一點，所以很輕鬆的停入，後來正餐期時間，就有車在外面等候車位。萬一真的沒車位，也可以停到大馬路口斜對面的平面收費停車場，停車問題應該還好。

億哥牛肉湯周邊景點

這邊距離台南火車站不算太遠，周邊有些古蹟像是台南知事官邸、水交社文化園區，另外巴克禮紀念公園、竹溪水岸園區兒童遊戲場，都很適合帶著小朋友去走走。

往南一點就是奇美博物館、十鼓文創園區等知名景點，台南有好多可以走走逛逛的好地方啊。

億哥牛肉湯店家環境

從停車場走到店家，路過也有餐廳、飲料店，車子停在億哥的停車場，記得要走到正確的店用餐阿~~XD

走到發現整個店家的店面超級寬敞耶!!大概有 3個門面寬的店面，第一個區域看著裡面沒人，還讓我們有點懷疑是不是走錯了。不過其實是店家的座位超級多，連通到後面也都有座位區，加上騎樓的戶外座位，這邊的位置多到感覺不用煩惱客滿的問題耶!!上次造訪文章牛肉湯東寧旗艦店的時候，座位也很多，不過還需要等候一下下，這邊的座位數感覺沒輸阿!

店內的座位區走道空了相當的空間，原來店內的餐點有用機器人幫忙送餐，減少人力來營運這麼大的用餐空間，這應該是正確的，畢竟它們要 24小時營業，人手更是重要。

店內布置的招牌弄得好可愛，36年的老店100% 溫體牛產地直送，還要大家趁熱吃最好吃。而櫃檯邊的小菜、飲料櫃，看你需要來點什麼搭配。

億哥牛肉湯菜單分享

來看看億哥牛肉湯的菜單，一大張有牛肉湯系列、牛肉快炒、麵食、小菜等等，超多的品項選擇讓我們有點選擇困難。不過基礎就是要喝牛肉湯，所以就選了菜單前兩個牛肉湯的品項，上等牛肉湯、脆口牛肉湯。

小菜櫃中也有不同的小菜選擇，點菜單就是另外一張小張的，不過我們這次還是以牛肉湯、牛肉麵為主，不敢點太多小菜免得吃不下。

億哥牛肉湯餐點分享

薑絲、醬料等等都在旁邊可以自取，牆上的簽名其實我們都不太認得，不過應該就是要表達是家名店的意思。

餐點用送餐機器人送來，一次就把牛肉湯、牛肉肉燥飯送來，自己端上桌再讓機器人回去。

牛肉肉燥飯(NTD$30)，小碗的份量大概一人吃沒問題，牛肉燥帶著肉絲加上醬汁，拌著飯吃相當下飯。

既然是想吃牛肉湯，就選了店家排在第一個的上等牛肉湯(NTD$120)。牛肉湯的湯頭有台南的滋味，微甜很順口，感覺有點蘋果的滋味，應該有用蔬菜水果去熬煮出來的，這樣的味道小朋友喝的也很喜愛，會讓人想一口接一口地喝。而上等牛肉是台南溫體牛，不過他們的肉質吃起來總覺得不像其他台南牛肉湯那麼嫩，切小塊但不是很軟很容易入口，需要小小咀嚼一下。

脆口牛肉湯(NTD$170)，這感覺平常很少見的項目，脆口牛肉?這部分的牛肉感覺有帶著比較多筋的部位，肉質咬起來真的有比較脆硬一點，口感是滿特別的，但是吃到最後感覺有點辛苦。

快炒我們就選了蔥爆牛肉(NTD$150)，份量上還可以，許多的蔥及洋蔥，本身調味不會過重，還可以。

而小孩愛吃的牛肉拉麵(NTD$130)，拉麵麵條還滿有彈性的，不會太軟爛，同樣的牛肉湯湯底加上青菜、牛腩，牛腩切片夠大，厚度算滿剛好的，讓你不會覺得不好咬，感覺他們幾乎是把牛肉的各個部位通通都用上了吧。牛肉拉麵基本上大部分都是小朋友吃掉，這樣的麵條口感跟湯頭果然有對小朋友的胃口。

台南牛肉湯選擇

這次造訪的億哥牛肉湯，我想超寬敞的店內用餐空間，有免費停車場這兩點，對我們來說真的是大大的方便，而且 24小時營業，你如果在非正餐時間到訪，都不用擔心沒東西吃。不過他們的牛肉肉質沒有我期待的軟嫩，雖然湯頭是好喝的，但是牛肉吃得有點辛苦，感覺上比較失落了點。但每個人喜歡的味道口感不同，也許它們就很合你的喜愛也說不定，還是要自己來嘗試看看才知道。

店家/景點資訊