日本廣島最知名的在地美食，應該就是御好燒(廣島燒)了吧。位在 JR 廣島車站對面的廣島御好物語站前廣場六樓，有整層樓的御好燒店家，大家想吃廣島燒來這邊就對，因為繞一圈各式各樣全部都是賣廣島燒的店家，自己隨意選一間應該都沒有問題。我們使用廣島周遊券在這邊可以免費兌換價值 JPY1,500 的御好燒，最後選擇了這家 Hiko’s Okonomiyaki。

廣島御好物語 站前廣場 Hiko’s Okonomiyaki 

地址：日本〒732-0822 Hiroshima, Minami Ward, Matsubaracho, 10−1 広島フルフォーカスビル 6F

電話：+81-82-5687838

營業時間：10:30-23:00

官方網站：https://ekimae-hiroba.jp/omise/hiko/

Hiko’s 御好燒位置與交通資訊

Hiko’s 御好燒就在 JR 廣島車站對面的廣島御好物語站前廣場的六樓，在六樓滿滿的御好燒店家中，他們位在比較後方一點的位置，但繞上一圈就可以找到。只是整圈都是滿滿熱情招呼的店家，應該隨意都可以吃得很開心。

從 JR廣島站出來，往五號、六號出口走，廣島御好物語站前廣場就在車站對面。但這棟大樓感覺比較老舊一點，可以想像成西門町萬年廣場的感覺吧。不過如果不是樂享周遊券的優惠活動，我們應該完全不會造訪這邊阿。

Hiko’s 御好燒店家環境

基本上就是像美食街中的店家這樣，一小攤一小攤的位置就是不同的店家。這家 Hiko’s 御好燒同樣在牆面上貼滿了各式的貼紙標籤、菜單、餐點圖案等等，整個就是五花撩亂得讓你不知道怎麼看阿~~

但其實我們選擇是因為看到牆壁上好多人的簽名，加上店內還掛了件廣島鯉魚31號球衣，查了一下這是當初廣島鯉魚捕手石原慶幸，但不好意思，比起鈴木一郎、大谷翔平、佐佐木朗希等人，我還是不認識他~不過這麼多人簽名表示有點人氣吧，就選他來試看看我們的廣島御好燒初體驗。

其實當我們靠近的時候店員就不斷的熱情招呼著，只要你一停下腳步表現出要坐下的模樣，他們就會很積極的開始準備了起來，店員的熱情態度真的讓人有點招架不住阿。

Hiko’s 御好燒菜單分享

一開始拿在手上的菜單是日文版，日文字看不懂還要用翻譯軟體來幫忙一下，但一邊看著圖示也是可以猜測，店家還隨後拿來了英文版菜單，但其實看著圖示點餐也就可以啦，沒有太大障礙。不過其實我們有點擔心小朋友不愛吃這樣的食物，但幸好廣島燒跟大阪燒有個不同點，廣島燒中間還有加入炒麵，萬一他們其他部分不吃，至少還可以吃炒麵的部分阿。

店家還特別拿出了廣島燒的介紹，你看看足足有 11層的配料層層疊疊起來，看他們從底部開始料理慢慢往上推疊，那氣勢看起來就很飽阿!!

廣島 Hiko’s 御好燒餐點分享

點好餐，我們2大2小最後只點了兩個廣島燒，一方面怕小孩不吃，一方面也怕太多吃不完，加上可以折抵 JPY3000，這樣點完只需要再多付一點點錢就可以了耶!

師傅在我們點餐完後就開始料理了，從最底層的麵糊開始做出基底的餅皮。接著的高麗菜絲、培根肉片、炒麵、醬汁、蔥花等等，

 

我們點了一個海鮮滿足御好燒、另外一個是海鮮御好燒，其實大部分內容都一樣，大概就只差了廣島牡蠣吧。

整個御好燒推到我們眼前，店家還特別拿說明給我們看要怎麼切開這大大的廣島燒，原來是一邊下手三刀，整個切成 9宮格的模式來一塊塊入口。

但其實切成九宮格要吃的時候，整個御好燒還是很大片，加上要考慮給小朋友吃炒麵的部位，所以只好好對不起主廚的認真料理，我們沒辦法一口入口的來品嘗廣島燒的正統好滋味，我們是切開之外還要分層，把炒麵、蛋或是底部麵皮的部分給小朋友吃，這樣才能夠大家都吃飽阿。

整個御好燒的味道很足，每一層不同配料的不同風味，中間醬汁提味，入口的微脆的麵皮基底，有軟硬夾雜的炒麵，一邊吃著豐富的海鮮，干貝、牡蠣、花枝，吃到最後真的好飽好撐。

而且店家好貼心，最後吃完的時候還送上兩支冰棒給小朋友吃耶!!雖然大人沒得吃，但比較起其他朋友在同樓層其他攤吃完廣島燒，店家並沒有招待給小朋友冰棒，我們這家就贏得大大的好感阿!!

廣島 JR站前美食廣島御好燒

在廣島車站對面的廣島御好物語站前廣場樓上，整層樓滿滿的御好燒店家可以讓大家隨選，而這家 Hiko’s 有好熱情的店員，還會跟我們簡單的聊天，超豐富的廣島燒，讓我們吃完很飽很滿足。

店員還很熱情的讓我拍照，所以要幫他們好好宣傳一下。

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