新竹巨城旁的阜邸輕台菜私廚料理，店面位在錦華街小巷子中，這家好低調的隱藏版店家，提供的是中式簡餐料理，而且因為店家空間不大，所以採用的是完全預約制，想要來用餐前記得要先預約。店家這樣可以控制人數、座位，也能控制餐點數量及品質，造訪後發現它們餐點的口味很棒，豐富多樣的小菜吃起來感覺很健康，是家值得大家來嘗試看看的隱藏版美食喔。

阜邸輕台菜私廚料理

地址：300新竹市東區錦華街5號2樓

電話：03-5313138

營業時間：11:30-15:00、17:00-21:00(周一、二、五); 11:30-17:00(週三、四); 11:30-23:30(週六、日)

官方臉書：https://www.facebook.com/taller.burger

阜邸輕台菜私廚料理位置與停車資訊

店家位在巨城附近錦華街中的小巷子裡，跟著導航走可以順利抵達，這巷子就是新竹知名菜園餐廳旁邊那條小巷子，平常車子可以勉強通行，但沒事還是不要開進來比較方便。

停車的話可以停在一旁的錦華街停車場，或是停到三民路、中央路路邊停車格，省錢的話也可以停到巨城購物中心再步行過來，距離也不會太遠。

阜邸輕台菜私廚料理周邊景點

就在新竹巨城附近，緊鄰中央路，所以用餐前後可以到中央公園、護城河或是三民路綠園道走走，這邊放電小孩很不錯。另外新竹後火車站的新竹公園、南寮17公里海岸線、香山濕地或是港南運河等，都是可以輕鬆走走逛逛的地方。

阜邸輕台菜私廚料理店家環境

在小巷子裡的店家，門面真的是小小窄窄的一戶，兩旁基本上就是一般民宅，幸好店家外觀有些微的不同，所以讓你可以有所區隔。只是這一道門寫著從這邊開，以為開進去就室內用空間，想不到這個門之後，是個上樓的樓梯，真正的餐廳是在二樓的位置。

進門後唯一的路線就是爬樓梯上樓，二樓的門上貼著相關的說明，而這邊進去才是真正餐廳的座位區。

一開始右手邊的吧檯幾乎把後面的視野都遮蔽住了，沿著這個走過去後才是真正的內用座位區。

店內可以容納的座位真的很少，就是這樣可以看到的四張桌，最多應該大約 20人左右吧，但少少的幾張桌，在餐期的時候好難服務更多人了耶，雖然這樣少少的可以讓大家有比較好的服務水準，不過也讓我有點擔心店家這樣能夠有足夠的現金流嗎~~

座位區設置的滿有質感的，深藍色的牆面點綴在一面牆上，另外一邊則是淡灰色，木地板及桌椅的感覺很不錯。

阜邸輕台菜私廚料理菜單分享

他們的菜單有區分中午、晚上，中午的個人套餐價位是 580+10%，晚餐則是 990+10%，晚餐是海陸大餐無菜單完全預約制的方式，而且晚餐不供應蔬食及兒童餐，意思就是帶小孩的大家…晚上還是不要來比較好。

中午的餐點有完整的流程，湯品、開胃菜、米飯、主食8選1、甜點、茶品，算是滿豐富的個人套餐內容，要吃飽沒太大問題，不然白飯也都可以加啦!店家有點偷雞的把白飯都寫成一條品項，讓你有種餐點超豐富的視覺感受吧，不然其實就是一碗飯阿~~

阜邸輕台菜私廚料理餐點分享

店家採用無菜單的方式供餐，除了主食的品項需要選擇之外，其他的配菜等等都可以依據當天備料的狀況來調配，這樣可以簡化備餐的麻煩，以這樣少少的座位下，算是很不錯機動有彈性的作法。

開胃菜的馬鈴薯蛋沙拉算是滿簡單卻很清爽的料理。馬鈴薯搗成泥後，或著美乃滋、切丁雞蛋攪拌一起，上面撒上了些許的花生粉，韋良清爽的味道，在大熱天的時候感覺很舒爽。

今天的例湯則是魷魚剝皮辣椒雞湯，有點奇妙的組合，但是這樣喝起來其實也不突兀，好喝。

接著送上了今日的小菜，三種不同的小菜應該也是每天都會有所變化，分成三個小碟子用木托盤送來，質感上提升許多。三樣的小菜搭配起來讓人感覺很可以，簡單清爽的滋味，很棒。

不知道是不是空間的關係，它們的主餐及白飯、沾醬是另外獨立送來，一般這種簡餐店，大多喜歡一次用托盤送餐，看起來就滿滿的很豐富的樣子。北海雙味魷魚卷這道海味，很巧妙地在中間還夾入了玉米筍、魚蛋、四季豆，魷魚很軟彈的口感清爽的滋味，中間卻帶著不同彈性口感的菜類，很特別的搭配方式，但吃起來味道讓人覺得很棒。白飯半碗的份量對我們來說其實很夠，台東關山米中間加了些紅藜，米飯的口感很好，是好吃的飯。

香煎伊比利松阪豬的豬肉片份量滿多的，肉片表層看的出來煎過的焦黑感，但吃起來味道很不錯，滿滿彈性的松阪豬肉，味道很清爽也可以沾上它們提供的醬汁，這個也好吃。

XO醬爆牛肋這處理方式也滿特別的，原本應該是比較有口感的牛肋，它們處理到比較軟爛的口感，XO醬入味後很夠味，軟軟夠味的牛肉吃起來味道很香，整體來說也是好吃的。

原本覺得份量一般的餐點，其實這樣吃完主餐、小菜及白飯後，大家大概也吃飽了。後面還有甜點跟飲料當作收尾耶~

銀耳湯加上東方美人茶或是桂花蜜茶，味道也不錯。

新竹美食個人簡餐推薦

這家有點隱密的小店阜邸輕台菜，空間真的不太大，但有質感的座位及好吃又有創意的餐點，給了我們滿特別的味蕾感受。簡單清爽不太過重口味的料理，豐富完整的餐點，雖然以個人是簡餐來看，單價比較高一點點，但整體的份量及內容來說，勉強算可以接受，如果想要品嘗看看好吃的個人簡餐，這家藏身錦華街巷子裡的阜邸，可以來嘗試看看。不過記得要先預約!!

店家/景點資訊