這家在花蓮市區附近的為什麼牛私廚料理，名字有點特別(奇怪?)。不過現在搬家改名為什麽牛私廚麵坊 、紅燒牛肉麵。老闆過去在國外工作了10多年，現在回到故鄉花蓮照顧家人，而因為自己愛吃牛肉麵，所以就開起了這家很特別的為什麼牛私廚料理。主打牛肉麵的麵食之外，另外很特別的是店家的前半部還有賣西點麵包，牛肉麵相當大碗，提供的牛肉也超豪氣，在這優雅的用餐空間中，老闆親切的態度讓人吃得很開心，來看看這花蓮美食的分享。

為什麼牛私廚料理

地址：971花蓮縣新城鄉嘉新路46號=> 搬家到新址 970花蓮縣花蓮市林森路361巷3弄12號

電話：0958-803890

營業時間：11:30-20:30(每周一、四公休)

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為什麼牛私廚料理交通與停車資訊

店家在花蓮海星高中旁邊的為什麼牛私廚料理，跟著導航走可以順利抵達，不過店家的招牌相當的不明顯，一邊開車想要找到有點辛苦，我們是把車子停好後，用走的過來才看到它們。

車子可以沿著旁邊馬路停車，海星高中前可以停車，停車應該算方便。

為什麼牛私廚料理周邊景點

會到這邊主要是規劃要往新城及七星潭走走，新城老街上有許多的小店，佳興檸檬汁、豆花兒、思想起、短腿ㄚ鹿等，就連新城的海邊也很美，先前我們很喜歡到這邊來走走順便看海。而回頭的七星潭海邊，超美的海岸線及不斷打上來的海浪聲，坐在這邊看海玩石頭也能讓我們駐足許久。

附近還有柴魚博物館、84高地、曼波海洋生態休閒園區等可以搭配走走。開一小段路的秀林 Pony Cafe，更是人氣網美景點。

而周圍有相當知名的原野牧場，擁有美麗的海景視野及特別的羊奶咖啡。七星潭旁還有這家相當好吃的慕名私房料理!

為什麼牛私廚料理店家環境

店家沒有明顯的招牌，只有掛著布條及門口小小的招牌，幸好角落那個小招牌有寫，不然我們還真的看不出來就是這家店。

門面整個大落地窗，擺得那台大紅色腳踏車好搶眼。

我們抵達的時候已經是一點左右，店內沒有其他客人，老闆也一邊在收拾著前面客人吃完的碗盤，完全就一個人服務的店家，櫃檯上放了一個鈴，萬一看不到老闆就按一下呼叫吧。

店內牆面用的有點強烈的藍色，天花板上的吊燈可是某 C名牌? 有點突兀的內裝，讓人有點難以想像是家餐廳吧~~XD

沿著牆壁兩旁的座位不算多，另外那台鋼琴看起來很厲害耶，好想問老闆能不能借用，讓小朋友複習一下~

為什麼牛私廚料理菜單

餐點就是以牛肉麵系列為主體，價格就在180-300元之間，另外雞湯麵、套餐系列的組合餐點，品項上雖然不多，但那些餐點看起來都還不錯，會讓人想要嘗試看看。

另外的滷味小菜也可以點來搭配，而且店家還主打冷凍宅配，看起來還滿多人訂購宅配呢。

為什麼牛私廚料理餐點分享

店內因為就老闆一個人，所以熱門用餐時段可能需要等候一下，像我們點完後也是等了一陣子，餐點才上來。

招牌半筋半肉牛肉麵 NTD$220

它們的牛肉麵價格算高一點，不過當看到店家端上來的這一大碗，真的太讓我們驚呆了!!

碗公超級大之外，看起來也超繽紛的書法印字，牛肉提供了牛筋、牛肚、牛腱三種，而且每一個都給的又多又大塊，麵條可以選擇拉麵或是家常麵，平常小孩比較愛吃拉麵，所以我們就配合拉麵，菜單上還可以讓你選蔥要不要多加一點。

他們的牛肉麵味道很棒，湯頭溫和不刺激，喝起來味道很不錯，連小朋友也都愛。拉麵的麵條屬於寬麵，煮的夠軟也不失嚼勁，Q彈的感覺很棒。

厲害的是牛筋、牛肚通通夠軟又入味，就連看起來厚切的牛腱也不會太乾硬，吃起來滿恰到好處的牛腱，整體來說好吃。

鮮蝦干貝鮮雞湯麵 NTD$180

另外他的雞湯麵也是讓我們看到就想點，尤其是還搭配了干貝在其中，蝦子兩隻、干貝兩顆加上雞肉，麵條同樣也是夠 Q彈，湯頭喝起來味道也很棒，不過小朋友基本上被牛肉麵吸引了，這雞湯麵就交給我們了。

老上海蔥油拌麵套餐 NTD$130

另外這碗蔥油拌麵，他雖然寫著套餐，但其實就是多了荷包蛋及雞湯，雞湯跟剛剛雞湯麵的湯底是一樣的，而且也很豪氣的有雞肉在裡面，雞肉都夠軟嫩吃起來不錯，而荷包蛋維持在半熟的狀態，弄開流進蔥油拌麵中一起吃，其實本身的蔥油拌麵味道就可以，醬汁適切的搭配著味道很不錯，而且提供的麵量也好多好多，根本就是讓我們吃到撐了。

最後餐後老闆還送上冬瓜茶，讓我們吃完還可以喝到冰涼的冬瓜茶，很不錯。

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我們一邊慢慢吃著好吃的麵，老闆一個人收拾著內外場，後來聊起來才知道，原來它們也有賣麵包，店家前半部的櫃子就是放麵包的地方，但因為今天烘焙師傅請假，所以沒有麵包可買。

老闆態度很好很親切，加上份量夠大的餐點，好吃的牛肉麵、雞湯麵，是家低調又好吃的店家，有來到新城想要吃點不一樣的，這家為什麼牛私廚牛肉麵好吃。

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