竹北自強南路上這家很有質感的牛排店：岶澤 Pleasure，位在自強南路與成功三街交叉路口，寬敞的店面招牌有點像是房屋銷售中心的感覺，不過他們的餐點以牛排為主，搭配前後經過創意巧思的開胃菜、小菜、沙拉、甜點等品項，變成相當完整豐富的美食體驗，好吃的餐廳價位雖然高一點，但在特殊的節日、慶祝活動時，都是很適合的選擇。
岶澤Pleasure
地址：30264新竹縣竹北市自強南路69號
電話：03-5505558
營業時間：11:30-14:30、17:30-21:30(每周日一公休)
官方網站：Facebook 粉絲團
岶澤位置與停車資訊
店家位在自強南路與成功三路路口處，跟著導航走可以順利抵達。附近停車的話可以停到成功三路旁的收費停車場，或是停到享平方停車場再步行過來，停車應該沒太大問題。
岶澤店家環境分享
店家外觀的招牌用色很強烈，滿特別的藍色常常一條廣告板中，卻只有一小塊的店名，其他都保留著空白，應該是想要呈現高質感的感覺。連入口大門用墨綠色，感覺上整個相當特別。
進入店內看到左手邊的開放式廚房區，師傅們就在這邊料理美食，看得到他們的動作，感覺相當專注也專業。
座位區就在吧檯前面，開放式的座位區位置數不少，雙人桌、四人桌或是多人，旁邊還有三間包廂可以合併起來使用或是獨立隔開，可以依人數多寡來控制使用範圍，不過因為是用活動是隔間，所以是沒辦法完全隔音的喔。
外面座位區大木桌及絨布椅子，也是走相當有質感的路線，天花板採用開放式加上那裝飾有點像是大榻榻米門片的感覺。
餐廳的最前面有一大區是在販售商品區，用餐時用到的部分項目這邊有賣，但感覺好像不太會因為這樣就買了阿。
岶澤菜單分享
菜單有分中午及晚上，午餐的價位 NTD$1500+10%，晚餐則是 NTD$2500+10%，餐點內容會隨著季節調整，詳細可以到官方臉書看最新的菜單。
岶澤餐點分享
餐點從一開始的麵包開始，他們的麵包用燒餅來呈現，相當跳 Tone 的感覺，但意外的這燒餅搭配上培根醬滿讓人驚豔的。
燒餅烤到有點焦脆，幾乎可以一層層剝開來一片片吃，不過從中間分開後抹上它們的培根XO醬，原本香氣之外多了層不同滋味，鹹香味很夠，好吃喔!!(而且這燒餅想吃還可以續，只是一開始大家也不確定餐點份量，當然就沒續)
開胃菜是鱘龍魚排，搭配橄欖油及它們自己製作的番茄醬，魚排香煎的口感很好，外層有點酥但中間的魚肉保持著嫩度，這個好吃。
卡布里沙拉生菜上面淋上橄欖油，莫札瑞拉乳酪另外搭配上一些水果，很特別的是番茄竟然是中間夾上蜜餞的傳統口味，這鹹酸甜的蜜餞番茄把我們小時候的回憶都喚回了吧。
香菇雞清湯搭配高達起司脆球、焦化洋蔥棟，一開始用那像是茶壺的容器上桌，倒第一杯最原始的清雞湯到茶碗裡喝，可以喝到那原始清爽的好滋味，雞湯很輕新順口，其實光這樣喝就很棒。
後面可以加上起司球或是洋蔥棟，讓你喝著好喝的雞湯時，多出不同的層次口感，洋蔥棟慢慢化開在熱雞湯中，味道也很棒。
用餐的過程中工作人員會說明每道料理，同時會隨著每道菜不同送上不同的餐具，在小細節上也照顧的很不錯。(因為也有收服務費啦~:p)
主餐的部分選擇了澳洲安格斯黑牛紐約客，另外高級一點的日本和牛的話，就需要另外加價 NTD$650。萬一不想吃牛排，也有梅花豬、龍虎斑的選擇，但總覺得高單價下，應該要選擇牛排才是最正確的吧。
牛排的部分建議三分熟，沒有小孩的話這沒問題，上桌看到火侯精準中間保持鮮紅色的牛肉，旁邊用高溫煎過的表層，可以感受到將大部分的水分都鎖在其中的美好。
配上蒜球、馬鈴薯、糯米椒，牛排真的相當的軟嫩，即使是澳洲牛，但幸好不會有太強烈的草味，可以沾一旁的岩鹽提味入口，相當美好的滋味，但是沒有太多片下，吃完會覺得怎麼這麼快就沒了，主體的牛排不是應該要再多一點點嗎，不然會有點失落阿。
甜點的部分是焦糖蘋果慕斯上下用拿破崙酥皮包著，蘋果慕斯中是卡士達蘋果醬，那個酥皮薄薄脆脆，要一刀切開後再吃，不小心就會變成碎裂，整個甜甜的還可以吃到些許蘋果丁，這個也很好吃。
最後的飲料可以選擇茶或是咖啡，但是份量上算是有點小杯耶。
新竹慶祝餐廳推薦
這家岶澤的師傅聽說是從新竹知名的藍佐牛排館出來，同樣以牛排為主要餐點，價位比較高一點，但是整體的菜色有不同的創意搭配下，視覺、味蕾的體驗都相當美好，餐點流程上菜說明等等，都恰到好處，所以如果遇到慶生、周年慶、節慶等特殊時節，來到這邊慶祝的話，我想大家應該都會覺得滿意開心，是很不錯的慶祝餐廳選擇喔!
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