這家位在北大路上的燒肉馬爾地夫，名字有點特別，燒肉跟知名的海島國家結合，有點衝突。有別於許多連鎖燒肉店，它們是獨立店家，店內擁有2樓的空間，裝潢得很有趣也很有氣氛，店員的態度很熱情，服務也很好，而且主打內臟類產品之外，提供的肉品品質也都不錯，吃到最後好飽好滿足，是新竹地區好吃的燒肉選擇喔!
燒肉馬爾地夫
地址：新竹市北區北大路356號
電話：03-5280322
營業時間：17:30-23:30(平日)、11:30-15:00、17:30-23:30(假日)
官方網站：Facebook 粉絲團
燒肉馬爾地夫停車資訊
北大路這邊感覺沒有太多停車位，可能要沿北大路找尋路邊停車格，另外可能就是後面的民富立體停車場可以停車。
但感覺上騎車到訪比較方便一點啊~~
燒肉馬爾地夫店家介紹
去過馬爾地夫的我們，看到這地名總會覺得有種莫名喜愛的親切感，但馬爾地夫明明是美麗的海島國家，跟燒肉到底有什麼關係。看分享是說因為創業的三個老闆，過去住宿的社區名稱就叫馬爾地夫，所以店名就這樣來了?!哈哈，其實滿特別也滿有創意的啦，只是海島國家不是應該主打海鮮嗎~~XD
店家就在北大路跟少年街口附近，旁邊轉角處是家飯店，店家的大白色招牌還滿搶眼的，中秋節時分生意很好，裡面外面都有等候的客人。
店內入口處的櫃台還有一旁的等候座位區，放了好多好可愛的模型、公仔裝飾，可愛的小玩意跟日本清酒擺著，小朋友看得很也開心。
店家外面的用餐規章，寫了好多好長，請先看看有沒有意見，能接受再入場喔~~
店內座位有一樓及二樓，一樓主要就是走道兩邊的座位區，一格格有區隔開來的空間，讓大家不會太過接近。
另外二樓也有一個大包廂，一次可以容納10多人，不過有低消限制，但多少我也不知道~~XD
我們這次的座位就在二樓，二樓另外三桌的4人座，中間用簡單的簾子隔開，但幸好也不會讓你覺得太近，整體來說空間還行。
燒肉馬爾地夫菜單分享
他們的菜單都是以單點為主，並沒有多人套餐組合的選項，飲料的部分大多數都是含酒精品項(開車不喝酒，安全有保障)。
肉品區分牛肉、豬肉、雞肉、海鮮，還有他們主打的內臟系列。想吃飽的話有主食類的熟食可以搭配選擇，因為有每個人低消 600元的規定，店員是建議一個人大約 3盤左右的肉盤差不多。反正沒套餐搭配，想吃什麼就自己選。
燒肉馬爾地夫餐點分享
店家的燒肉是用炭火燒烤，入座前它們已經將木炭都放置完成，原本看著感覺怎麼好像不夠熱，不過烤的整個過程熱度都沒問題，中間也不須添加或更換耶。
一入座肉盤還沒來之前，一旁準備好的雞湯就可以先喝，一開始入口喝到的感覺滿順口，味道足也不會太鹹，好喝。但是當我們續第二壺的時候，喝起來就讓人覺得似乎有點過鹹，離開後嘴巴一直覺得有點乾乾的。
陸續肉盤上來，店家除了少數的肉品會幫忙烤，其他都是要靠自己。不過看的出來店員很忙碌，樓上似乎就一個人在忙著，雖然很忙但態度應對都很不錯，態度親切不會讓你覺得不舒服。
蔥鹽牛舌(NTD$300)，平常就愛吃牛舌的我們，他們今天厚切牛舌已經沒了，但幸好還有蔥鹽牛舌可以選擇。
5片牛舌切片的大小算大，厚薄度一般，在炭火上烤完成捲起一旁提供的蔥鹽一起入口，牛舌的彈性很好，口感好又不會太難咬，吃起來是好吃的。
雞心(NTD$100)、枕頭角(NTD$180)。雞心的部分這樣看還真的有點看不出來，它們有先幫忙切開來這樣也比較好烤，烤到全熟入口，本身的彈性還是很足，口感上滿不錯的。
枕頭肉這部位也是店員特別推薦的，一隻豬就只有兩塊位在後腿心附近的部位，因為是豬平常一直有在運動到的部位，所以吃起來比較有彈性而不是完全的軟爛，有點嚼勁彈性的口感，這個好吃。
牛丼(NTD$90)這拿來當主食的部分很棒，一方面可以確保填飽肚子，對我們來說這小朋友比較會吃，萬一他們不吃燒肉的話，至少可以吃飯吃飽。
結果這加入了香菇、牛肉燥的的牛丼，相當的開胃入味，一碗分給兩個小朋友吃，分量滿恰到好處的耶。
豬梅花(NTD$180)的部分吃起來也可以，不會有豬騷味，原本擔心看到那些白白的部位，但實際烤完後入口，肉片的油脂也不會太過，這樣的豬梅花很不錯。
特選牛五花(NTD$480)，牛五花看起來切的很棒，似乎沒有太多油脂的感覺，不過在炭火上烤著烤著，慢慢油滴下去時火力也跟著變強了。牛五花的肉質還不錯，以這樣的厚度來說，軟嫩度還可以。
月見牛板腱(NTD$320)、烤肉醬牛橫膈(NTD$360)兩款的牛肉，板腱的部分邊緣油脂看起來比較多了點，但幸好這同樣烤過後不會讓你覺得太害怕，很實在的牛肉口感但幸好肉質還是算軟嫩，些微的帶點筋的部位卻不會太難咬，沾上蛋黃入口相當滑潤。
牛橫膈的部位平常也是在燒肉店很推薦的品項，橫膈膜比較像是骨骼肌，有點彈性口感但還是很軟嫩，本身已經入味，吃起來也好吃。
桂丁雞里肌(NTD$160)，這個算是平常比較少見的品項，桂丁雞是很特別的雞肉不用到全熟也能吃，長長的雞肉烤到約七分熟入口，不會讓人覺得太乾，有點嫩的口感同時帶點胡椒鹽味，這個也不錯。
炸雞(NTD$160)這就是為了小朋友而點的炸物。炸雞本身的色澤比較深一點，外皮脆脆已經很入味，還可以沾點一旁的胡麻醬吃，不過直接吃入味軟嫩度也可，小朋友很愛。
最後這限量吐司超人(NTD$150)，店員一直說限量想吃最好先點下，我看我們周圍每一桌都點了。只是…菜單上圖示看起來是兩條，但上桌來就是一半而已。
甜點這法式吐司處理的很棒，灑滿了糖霜中間的土司表皮烤到有點脆，內層土司跟蛋的部分處理到已經有點像是布丁的口感，相當軟嫩。軟綿綿的內層甜度也足，這個好吃小朋友也很愛。
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中秋節這天臨時訂到北大路上燒肉馬爾地夫的位置，店家雖然主打內臟類的烤肉，但我們其實點的大多是一般正常的肉品。它們的肉選的都還不錯，處理的有入味也不會太過，本身的肉質軟嫩度或是彈性也都很可以，吃起來是好吃的。唯一最大的失敗應該就是我們點太多了，因為店員一邊點餐的時候跟我們說可能不太夠，所以又多加點了幾樣，但其實吃到最後我們太飽反倒有點不舒服，而且原本說小朋友不用考慮低消，但實際上我們結帳金額遠遠超過了阿，不太確定店員是不是依舊用消費金額來衡量份量~~太飽太飽，最後的肉有點讓人覺得怕怕，不然就更完美了。
整體來說，還是不錯的燒肉店，想吃燒肉可以訂位喔!
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