新竹將軍村聚落附近，這家初乎義料平價義大利麵，之前路過許多次都沒注意過，不過因為看到蒲公英的分享，才讓我們有機會來嘗試看看。整個店家相當復古懷舊的氣氛，從門口到店內裝飾滿滿的懷舊感，甚至連電視廣告的 18銅人都可以看到耶。主要的餐點就是義大利麵，價格相當平實還可以搭配套餐組合，口味上也都很棒，是家好吃價格又不會太過的義大利麵店喔!
初乎義料 Chu Hu Pasta
地址：新竹市東區金城二路26號一樓
電話：0909-280655
營業時間：11:30-14:30、17:00-20:30(平日)、11:30-15:00、17:00-20:30(假日)
官方網站：Facebook 粉絲團
ps.僅收現金、寵物友善
初乎義料位置與停車資訊
店家位在新竹將軍村旁，這邊應該不屬於將軍村的一部分，不過真的就在隔壁。跟著導航走可以順利抵達，車子可以停在將軍村停車場再步行過來，距離不會太遠。
初乎義料周邊景點
旁邊就是將軍村，許多的日式老屋聚落，但這些目前大多都是不同形式的餐廳、咖啡廳，假日時常會有小市集在這，可以來逛逛市集後順便用餐。另外新竹動物園、新竹公園，市區的護城河、義民廟，基本上距離都不會太遠。
帶小朋友的話，附近的科園里親子公園、關新公園等等，都很適合小朋友放電。
初乎義料店家環境
平常因為店家的位置有點退縮，晚上路過的時候比較暗一點，所以不太注意過。這次真的來用餐，才發現店家門口的裝飾很有氣氛，偉士牌加上老擋車，老椅子上面還有一隻貓趴著睡覺休息，連同那老門框，整個走的是復古懷舊風。
店內空間滿開闊的，位置不少。老屋的那種花磚地板，加上桌椅感覺也都有點復古，櫃台、櫥櫃等等同樣都是走懷舊風格，擺設出來的裝飾品更是許多都是老物收藏，平常都覺得這種老屋來賣甜點的話，整個感覺就超迷人，但這邊賣的可是義大利麵呢。
初乎義料菜單分享
詳細菜單可以看它們的網站，基本上單點的價格都不會太高，餐點可以選擇要 A套餐(NTD$99，麵包、濃湯、紅茶或綠茶) 或是 B套餐(NTD$115，麵包、濃湯、瓶裝飲料)。麵可以選擇細麵或筆管麵，另外加 50元可以加焗烤，一般簡單吃不升級套餐的話，150元上下就可以吃到。
初乎義料餐點分享
店家可以感受到人手不足，常看到一個人前後忙著，不少時候前台基本上是沒人的，在這缺工的時代，店家經營真的都辛苦了。
晚上時間人沒太多，餐點等候時間不會太誇張。
爪哇咖哩雞肉 NTD$178
平常很少有這品項的義大利麵，以爪哇咖哩醬來搭配，其實以他們的義大利麵量來說，份量算是中小份，我們食量小一點可能滿適合的，但萬一平常男生吃的多，這樣的大小可能會覺得有點不夠。
跟平常的日式咖哩有點不同，爪哇咖哩的味道感覺比較重一點，比較不甜的咖哩味道，算是大人的口味，但咖哩搭配著吃起來感覺滿香的，義大利麵的麵條口感比較硬一點，些許的雞肉、蘑菇及青花菜，以價位來說，這樣很可以。
蒜炒鮮蝦套餐 NTD$288
套餐的部分選擇升級麵包、玉米濃湯及紅茶，用充滿復古氛圍的木托盤送來，麵包的口感很特別，有點微硬咀嚼口感，吃著越來越香。
玉米濃湯看起來比較白一點，但喝起來的味道很不錯，濃稠度適中，同時也可以吃到一點點的配料，奶味比較重一點的感覺，但好喝。而套餐的紅茶喝起來也算好喝。
招牌客家鹹豬肉套餐 NTD$338
這店家招牌的客家鹹豬肉，義大利麵吃起來有蒜炒的香氣，鹹豬肉切成細長條本身就很夠味，整體的味道也好吃。
奶油蛤蜊套餐 NTD$268
最後的奶油蛤蜊義大利麵中，味道適中的白醬給的也很大器，蛤蜊也算夠多夠新鮮，好吃也對得起它們的價位。
新竹將軍村美食推薦
這天跟朋友相約在將軍村的初乎義料義大利麵用餐，在這滿滿懷舊氣氛的店裡品嘗到價格平實口味又好吃的義大利麵，基本上吃完讓我們覺得很滿意。份量不是超級大，但是很適合我們的肚子，想簡單吃就單點，想要豐富一點再升級套餐，讓你可以自由搭配符合自己的需求，這樣的內容平常想吃也都可以的，推薦給大家。
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